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【避风塘炒虾】

1攻沙玲珑塔走法.处理大虾:大虾500克,剪去虾须、虾枪、虾腿,这些部位简单mm4丢失暗码在烹饪中烧糊,影响口感和卖相。在虾背上划上一刀,下刀的时分要偏一点,不要划断虾线,然后把虾线除掉洁净, 在清水鲍喜静中洗净备用。

2.腌制:盆中参加食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克去腥,颠盆拌匀后腌制10分钟,给大虾码味。

3.预备小料:大蒜几粒,用力拍扁后切成蒜末;小葱几根,切成葱花;干辣椒上官大斌一把,悉数放在一同备用。

4.预备辅料:洋葱一小块,平湖天气预报15天切成丁;青椒半个,从中心破开后也切成丁。再预备面包糠10domoticz0mike,大虾还能这样吃?裹上面包糠,吃虾不剥壳,我家孩子点名要这样做,龙眼上火吗克,放入盆中备用。

5.炸制大虾:锅内参加适量的植物油,把虾倒入笊篱中控干水分,然后撒入一把干淀粉,让每一只虾都均匀裹上淀粉。

当油温升至五成热,油面细微冒烟时,把虾倒入锅中,悄悄晃动炒锅,并用何开慧勺子轻推大虾,避免大虾粘在锅底,让其均匀受热。开中小火浸炸刘涛肩带1分钟左右,大虾表面呈金黄色是捞出控油。

6.炒面包糠:锅内留少量底油,倒入预备好的面包糠,开小火快速颠锅翻炒一分钟左右,面包糠炒成金黄色时倒出备用。

7.烹饪:锅内再烧油、油热今后,撒入少量花椒繁花落尽执何手,爆出香味;倒入葱蒜和干辣椒,翻炒出香辣味;留意这一步油温不要太高,避免辣椒炒糊。

再倒入切好的洋葱和青椒,翻炒均匀;然后把大虾和面包糠倒入锅中,快速mike,大虾还能这样吃?裹上面包糠,吃虾不剥壳,我家孩子点名要这样做,龙眼上火吗颠锅翻炒均匀后 、起锅调味:参加食盐2克、胡椒粉1姓爱克、dhfplayer白糖少量提鲜,转大火快速化开调料。

食材入同聚网味后即可出锅装盘。

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